Para quién es
Responsables de calidad, compras, envases y proveedores, técnicos de planta y consultores que aprueban materiales, envases y utensilios en contacto con alimentos.
Gestema Academy
Curso
Materiales en contacto con alimentos y cumplimiento normativo
Formación técnica sobre el marco UE de materiales en contacto con alimentos: Reglamento (CE) 1935/2004, buenas prácticas 2023/2006, medidas específicas por material, migraciones, declaraciones de conformidad y control de proveedores.
Enfoque de auditoríaRequisito, evidencia, entrevista y observación.
Aplicación realDel documento al criterio aplicado en empresa.
Aprendizaje defendibleControles, registros, decisiones y mejora.
Programa aplicado
Un recorrido profesional para convertir el contenido del curso en criterios, evidencias y decisiones defendibles.
Datos clave
Materiales y envases bajo control normativo
El alumno trabaja los reglamentos de referencia, las medidas por material, los ensayos de migración y la declaración de conformidad.
20 h
Duración
121 €
Precio
7
Módulos
19
Unidades
Presentación del curso · 60 segundos
Conoce el curso Materiales en contacto con alimentos
Descubre cómo relacionar el material y su uso previsto con la migración, la declaración de conformidad y el control documental del proveedor.
Explorar el programa completo
Valor profesional
Un expediente MCA coherente con el uso real
El curso ayuda a calidad, compras y regulatorio a revisar documentación de proveedores, condiciones de uso, trazabilidad e incidencias de materiales en contacto.
Qué problema resuelve
Convierte el expediente MCA en un sistema defendible: qué exigir al proveedor, qué dice cada declaración de conformidad y cómo demostrar cumplimiento ante inspección.
Qué sabrá hacer el alumno
El alumno sabrá clasificar materiales, exigir y leer una DoC, interpretar ensayos de migración y montar el dossier técnico que sostiene cada aprobación.
Programa académico
Siete módulos para controlar los materiales en contacto
El recorrido cubre el marco europeo, las familias de materiales, migración y DoC, control en planta, vigilancia oficial, un taller multi-envase y el Reglamento de envases y residuos de envases (PPWR).
M1
Marco normativo europeo e internacional de los MCA
Incluye: Reg. (CE) 1935/2004, Reg. (CE) 2023/2006, Marcos internacionales: FDA, GB 9685 China, Mercosur y Codex.
M2
Familias de materiales y medidas específicas
Incluye: Plásticos, Materiales activos e inteligentes, Otros materiales: papel/cartón, metal, vidrio, cerámica, gomas, tintas y 1 unidad más.
M3
Migración, declaración de conformidad y dossier técnico
Incluye: Migración global (OML) y específica (SML), Declaración de Conformidad (DoC) y dossier técnico, Trazabilidad documental aguas arriba y abajo.
M4
Control operativo del sistema MCA en planta
Incluye: BPF en el fabricante + auditoría de proveedor por el operador alimentario, Recepción, almacén y uso del envase en planta alimentaria.
M5
Vigilancia oficial, sanciones e incidentes MCA
Incluye: Régimen sancionador y vigilancia oficial MCA, Casos públicos de incidentes MCA.
M6
Taller integrador multi-envase y multi-mercado
Incluye: Taller integrador.
M7
Reglamento PPWR: sustancias, diseño circular y conformidad del envase
Incluye: calendario y operadores, PFAS y metales pesados, declaración UE de conformidad, expediente técnico y escenarios de cadena de suministro.
Herramientas Gestema
Aplicaciones relacionadas con el trabajo real del curso
Las herramientas se proponen como apoyo práctico para llevar el aprendizaje a expedientes, planes, matrices y evidencias revisables.
Homologación de proveedores
Gestiona la documentación y el estado de homologación de proveedores de envases y MCA.
Ver herramientaGestema Supplier Manager
Seguimiento documental de DoC, certificados y evaluación de proveedores críticos.
Ver herramientaArchivo de evidencias de auditoría
Organiza el dossier MCA y sus evidencias para auditoría e inspección.
Ver herramienta
Acceso al curso
Un recorrido claro desde la inscripción hasta el certificado
La experiencia del alumno se organiza para estudiar el curso completo, realizar las evaluaciones y obtener el certificado cuando finaliza el itinerario formativo.
Inscripción
El alumno solicita plaza indicando sus datos de contacto y el curso seleccionado.
Acceso al aula
Recibe el acceso al contenido académico completo del curso.
Estudio y evaluación
Completa los módulos, trabaja las preguntas y supera la evaluación prevista.
Certificado
Obtiene el certificado de formación de Gestema Academy tras completar el curso.
Preguntas frecuentes sobre el curso Materiales en contacto con alimentos
¿Cuánto dura el curso Materiales en contacto con alimentos?
La carga lectiva es de 20 horas, organizadas en 7 módulos y 19 unidades. Es 100 % online, así que avanzas a tu ritmo.
¿Cuánto cuesta y cómo se paga?
El precio es 121 €. El pago se hace online con tarjeta a través de Stripe y después accedes al aula.
¿Para quién está pensado?
Responsables de calidad, compras, envases y proveedores, técnicos de planta y consultores que aprueban materiales, envases y utensilios en contacto con alimentos.
¿Qué voy a saber hacer al terminar?
El alumno sabrá clasificar materiales, exigir y leer una DoC, interpretar ensayos de migración y montar el dossier técnico que sostiene cada aprobación.
¿Obtengo certificado?
Sí. Gestema Academy emite el certificado al completar el curso.
¿Es bonificable por FUNDAE?
Sí. Todos los cursos de Gestema Academy son bonificables a través de FUNDAE. Gestema actúa como entidad impartidora y aporta la documentación del curso; la empresa o su gestora tramitan la bonificación.
Inscripción
Curso Materiales en contacto con alimentos y cumplimiento normativo
Aprende a verificar envases y materiales en contacto con alimentos mediante requisitos, ensayos, declaraciones y evidencias trazables.
- Duración
- 20 h
- Precio
- 121 €
- Módulos
- 7
- Unidades
- 19
- Modalidad
- Online