Para quién es
Responsables de calidad, dirección técnica, consultores, auditores internos y equipos que preparan, mantienen o revisan certificación BRCGS.
Gestema Academy
Curso
BRCGS Food Safety v9
Formación para interpretar BRCGS Food Safety v9 con enfoque de auditoría: compromiso de dirección, APPCC, requisitos de planta, control de producto, procesos, personal y mejora continua.
Enfoque de auditoríaRequisito, evidencia, entrevista y observación.
Aplicación realDel documento al criterio aplicado en empresa.
Aprendizaje defendibleControles, registros, decisiones y mejora.
Programa aplicado
Un recorrido profesional para convertir el contenido del curso en criterios, evidencias y decisiones defendibles.
Datos clave
Diseñado para estudiar, aplicar y defender el criterio técnico del curso
El alumno trabaja el contenido desde una lectura académica y operativa, con foco en evidencias, responsables, verificación y mejora.
9 h
Duración
149 €
Precio
7
Módulos
78
Unidades
Valor profesional
Formación para equipos que necesitan criterio, no solo lectura
La landing resume el valor comercial del curso sin perder rigor académico: qué enseña, a quién ayuda y qué podrá aplicar el alumno en una empresa alimentaria.
Qué problema resuelve
Ayuda a pasar de una lectura documental del estándar a una lectura por riesgo, evidencia, entrevista, observación y cierre eficaz de desviaciones.
Qué sabrá hacer el alumno
El alumno podrá preparar evidencias, anticipar preguntas de auditoría, conectar requisitos con procesos reales y defender acciones correctivas proporcionadas.
Programa académico
Programa organizado por módulos
El itinerario se presenta agrupado para que el alumno entienda la progresión del curso sin enfrentarse a una lista plana de unidades.
M1
BRCGS V9 · Food Safety
Trabaja criterios, evidencias y decisiones esenciales de este bloque del curso.
M2
BRCGS V9 · Food Safety · curso completo
Trabaja criterios, evidencias y decisiones esenciales de este bloque del curso.
M3
Ruta de aprendizaje por módulos
Trabaja criterios, evidencias y decisiones esenciales de este bloque del curso.
M4
Introducción a BRCGS V9 y al esquema GFSI
Trabaja criterios, evidencias y decisiones esenciales de este bloque del curso.
M5
Estructura del estándar, no conformidades y auditoría
Trabaja criterios, evidencias y decisiones esenciales de este bloque del curso.
M6
Compromiso de la alta dirección y mejora continua
Trabaja criterios, evidencias y decisiones esenciales de este bloque del curso.
M7
APPCC: el plan de seguridad alimentaria aplicado
Trabaja criterios, evidencias y decisiones esenciales de este bloque del curso.
M8
Sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria
Trabaja criterios, evidencias y decisiones esenciales de este bloque del curso.
M9
Instalaciones, higiene y control de contaminación
Trabaja criterios, evidencias y decisiones esenciales de este bloque del curso.
M10
Control de producto: diseño, alérgenos y autenticidad
Trabaja criterios, evidencias y decisiones esenciales de este bloque del curso.
M11
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Trabaja criterios, evidencias y decisiones esenciales de este bloque del curso.
Herramientas Gestema
Aplicaciones relacionadas con el trabajo real del curso
Las herramientas se proponen como apoyo práctico para llevar el aprendizaje a expedientes, planes, matrices y evidencias revisables.
Preparador de auditorías alimentarias
Organiza evidencias, entrevistas, recorridos y puntos de comprobación antes de la auditoría.
Ver herramientaArchivo de evidencias de auditoría
Ordena registros, pruebas y decisiones para defender los requisitos revisados.
Ver herramientaPlan APPCC
Conecta peligros, medidas de control, vigilancia, verificación y actualización del sistema.
Ver herramientaHomologación de proveedores
Refuerza evaluación, aprobación y seguimiento de proveedores y materias primas.
Ver herramientaVACCP y fraude alimentario
Apoya el análisis de vulnerabilidad, proveedores, motivación económica y controles de autenticidad.
Ver herramienta
Acceso al curso
Un recorrido claro desde la inscripción hasta el certificado
La experiencia del alumno se organiza para estudiar el curso completo, realizar las evaluaciones y obtener el certificado cuando finaliza el itinerario formativo.
Inscripción
El alumno solicita plaza indicando sus datos de contacto y el curso seleccionado.
Acceso al aula
Recibe el acceso al contenido académico completo del curso.
Estudio y evaluación
Completa los módulos, trabaja las preguntas y supera la evaluación prevista.
Certificado
Obtiene el certificado de formación de Gestema Academy tras completar el curso.
Inscripción
Curso BRCGS Food Safety v9
Una formación Gestema Academy para estudiar, aplicar y defender conocimientos técnicos de seguridad alimentaria con enfoque profesional.
- Duración
- 9 h
- Precio
- 149 €
- Módulos
- 11
- Unidades
- 78
- Modalidad
- Online