Qué hacer ahora
No revises solo presencia de campos: revisa coherencia entre receta, especificación y arte.
Control legal y de claridad
Sin errores de declaración
Decisión de liberación del arte
Guía experta de uso
Consultoría aplicadaPensada para uso real en planta, auditoría y gestión del sistema.Enfocada a responsables de calidad y seguridad alimentaria.Aplicable a Legislación con enfoque operativo y defendible.
Aplicacion premium para revisar etiquetado alimentario campo a campo, detectar puntos ciegos legales y decidir si una etiqueta puede aprobarse, corregirse o bloquearse.
Espacio de trabajo
- Etiquetas construidas desde marketing sin validación regulatoria suficiente
- Cambios de formulación que no aterrizan en el arte final
- Alérgenos, menciones obligatorias o claims ambiguos
- Versiones circulando sin trazabilidad de aprobación
- No revises solo presencia de campos: revisa coherencia entre receta, especificación y arte.
- Prioriza alérgenos, denominación, fecha, lote, neto y condiciones de conservacíon como bloque crítico.
- Marca claramente si la etiqueta se aprueba, se condiciona o se bloquea.
- Toda no conformidad de rotulado debe conectarse a su causa: receta, datos maestros, proveedor o diseño.
- Cargar arte, referencia de producto y datos maestros relevantes.
- Revisar campos obligatorios, alérgenos, claims y legibilidad.
- Contrastar coherencia con formulación, ficha técnica y vida útil.
- Emitir decisión y acciones de correccion antes de impresión o liberación.
Revisión de campos obligatorios
Recorre los puntos que más frecuentemente generan errores y reclamaciones regulatorias.
| Campo | Estado | Fuente de verificación | Observacíon | Riesgo | Accion | Decisión parcial |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Denominación legal | ||||||
| Lista de ingredientes | ||||||
| Alérgenos destacados | ||||||
| Fecha / lote / neto |
Coherencia etiqueta vs producto
Cruza arte final con receta, ficha técnica y condiciones de uso para evitar errores de fondo.
| Elemento | Dato en etiqueta | Dato maestro | Brecha | Impacto | Responsable | Decisión |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Alérgenos | ||||||
| Condiciones conservacíon | ||||||
| Vida útil |
Decisión y priorización
Qué hacer ahora- No revises solo presencia de campos: revisa coherencia entre receta, especificación y arte.
- Prioriza alérgenos, denominación, fecha, lote, neto y condiciones de conservacíon como bloque crítico.
- Marca claramente si la etiqueta se aprueba, se condiciona o se bloquea.
- Toda no conformidad de rotulado debe conectarse a su causa: receta, datos maestros, proveedor o diseño.
- Una etiqueta bonita pero incoherente con la formulación es un riesgo legal y reputacional serio.
- No aprobar una versión sin dejar rastro claro de quien la reviso y con que criterio.
Evidencias y salidas útiles
Listo para auditoría y gestión- Checklist legal de etiquetado con lectura técnica
- Decisión de aprobación, condicionamiento o bloqueo del arte
- Base documental para control de cambios y evidencias legales
Esta herramienta está orientada a responsables de calidad y seguridad alimentaria que necesitan gobernar decisiones, riesgos, evidencias y seguimiento real.
No es un registro vacío: convierte información dispersa en lectura técnica, priorización y acción defendible frente a auditorías, clientes y dirección.
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